材料（３、４人分）
- 豆腐
- １丁
- 豚ひき肉
- １５０グラム
- 葱
- １本
- たけのこ
- ３センチ
- 油
- 大さじ１
- ＊ウェイパー
- 小さじ２
- ＊酒
- 大さじ２
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊味噌
- 大さじ１、５
- ＊水
- ５０cc
- にんにく
- １片
- 生姜
- １かけ
- ＋片栗粉
- 大さじ１
- ＋水
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 葱は小口切りにし、たけのこは１センチ角くらいに切っておく。
-
- 2
- みじん切りにしたにんにくと生姜と油をフライパンに入れ、ゆっくり火を入れる。
-
- 3
- 香りがたってきたら、ひき肉、葱を入れ炒め、続いてたけのこ＊を入れ炒め煮し、豆腐も入れ煮る。
-
- 4
- 火が通ったら、＋でとろみをつける。
きっかけ
いつもの麻婆豆腐に、旬のたけのこを入れて、子供にも食べやすく。
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辛くなく、子供と一緒出来るメニューです。