簡単に出来ちゃう！本格パッタイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾麺はたっぷりの水に1時間から2時間ほどつけておく。
-
2
ニラは5センチ幅に、人参は薄い短冊切り、豚こまは一口大に切って常温に出しておく。
#の調味料と水を混ぜ合わせておく。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を手早く炒め、半熟状態でいったん取り出しておく。
-
4
同じフライパンで人参、豚肉を炒め、火が通ってきたら①の乾麺を水から上げてそのまま加え、#も入れる。
そのまま中火で炒め煮して余分な水分を飛ばす。 -
5
水気がほぼなくなってきたら、もやしとニラを加えてさっと火を通し、最後に卵を戻し入れて混ぜ合わせたら完成。
味見して塩気が足りなければナンプラーを加えて調節して下さい。
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