さつまいもとほうれん草の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 さつまいもは一口サイズの乱切りに、ほうれん草は３センチくらいに切り、玉葱は薄切りにしておく。
- 2 鍋にバターを熱し、玉葱を入れ炒め、そこに小麦粉を入れだまにならないように炒め合わせる。
- 3 ②に、水、コンソメ、さつまいもを入れ、さつまいもに火が通るまで煮込み、最後ほうれん草も入れ火を通す。
- 4 一旦火を止め豆乳を入れ、再び煮立て、塩とブラックペッパーで調味し完成。
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この一皿で栄養満点です。