鱈と野菜のパン粉焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
タラに塩コショウをして小麦粉をまぶす。
エリンギ、なす、れんこんは大ぶりに切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクスライスを炒め、取り出しておく
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3
そのままのフライパンでタラを両面焼く。
ナス、エリンギ、レンコンを炒めて焼き目をつける - 4 耐熱皿にタラ、ナス、エリンギ、レンコンを盛り付けてクレイジーソルトとパン粉をふりかけ、オーブンでパン粉がきつね色になるまで焼く
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5
白ワインとコンソメをフライパンで中火にかけアルコールを飛ばす。
出来上がった④に回しかけ、ニンニクチップを乗せて出来上がり
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