あっさり目な鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 鯖の臭みが気になるようなら、一度熱湯をかけ、水で洗い、水分をふきとる。
- 2 生姜の千切りと＊を鍋にい入れ煮立て、鯖を入れ１０分程度煮込む。
- 3 鯖を取り出し、先に器に盛り、残った出し汁に味噌を加え一煮立ちさせ、鯖にかけて完成。
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