大豆の茹で汁ポタージュ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ゆで大豆 大さじ２
- ゆで汁 ３００cc
- 豆乳 １５０cc
- 白味噌 大さじ１
- バター ８グラム
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鍋に茹で大豆とゆで汁を入れ中火にかける。
-
2
煮立ってきたら弱火にし豆乳を加える。
味噌を溶き入れ、バターを落とし、一煮立ちしたら塩とブラックペッパーで調味する。
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