豆乳シチュー（南瓜、ブロッコリー、鶏） レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
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1
玉葱は１センチくらいの薄切りに、南瓜、ブロッコリー、鶏肉は、一口サイズに切っておく。
鶏肉には軽く塩とブラックペッパー、酒をふってもんでおく。 - 2 鍋にバターと玉葱を入れゆっくり炒める。少し火を強め鶏を入れ、表面に少し焼き色をつけるくらい焼く。
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3
②に、ブロッコリーと南瓜を入れ油をまわし、小麦粉を入れ混ぜる。
そこに、ひたひたより少ない程度の水と、コンソメを入れ、煮込む。 - 4 材料に火が通ったら、豆乳を入れ、白味噌をとかし入れ、再度沸いたら塩とブラックペッパーで調味する。
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豆乳のくせもなく、美味しいです！！