こってり美味しい♪もつ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつ、大根、人参、こんにゃく、にんにく、生姜を用意します。

2. 2

   もつは熱湯でさっと洗い水気を切っておきます。
   
   大根はいちょう切り、人参は半月切りにします。
   こんにゃくは小さくちぎります。
   にんにく、生姜は薄くスライスします。

3. 3

   鍋にもつを入れ、にんにくと生姜のスライスを加え、水を加えて火にかけ20分程煮ます。

4. 4

   大根、人参、こんにゃくを加えます。

5. 5

   白ごまをすります。

6. 6

   白ごまに、しょう油、味噌、みりんを加え混ぜ合わせます。

7. 7

   ⑥の合わせ調味料を加え煮込みます。

8. 8

   白髪葱を用意します。

9. 9

   調味料が溶け、よく煮込んだら火を止めます。
   
   器に盛り付け白髪葱を飾ります。

10. 10

    出来上がり～♪