もつとこんにゃくの味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは下茹でして、水気を切っておきます。
   
   （レシピID:1800007617）

2. 2

   もつは熱湯でサッと下茹でしザルに上げ、流水で洗い、水気を切っておきます。

3. 3

   水気をよく切っておきます。

4. 4

   鍋に水を入れ火にかけます。
   スライスしたしょうが、だしの素を加えひと煮立ちさせます。

5. 5

   もつとこんにゃくを入れ、3分程アクを取りながら煮ます。

6. 6

   にんにくは摩り下ろします。

7. 7

   摩り下ろしたにんにく、味噌を加えます。

8. 8

   しょう油、酒、みりんを加え、中火で30分程煮こみます。

9. 9

   煮込んだら火を止めます。

10. 10

    お皿に盛り付け、ネギをのせ、一味唐辛子をふります。

11. 11

    出来上がり～♪