豆腐ステーキ★ガーリックポン酢でウマウマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ500wで3分加熱して水切り、半分のサイズに切り、厚さも半分に切る。
   ※4枚になる

2. 2

   大葉は千切りにして水にさらし、ザルにあげておく。
   しらすは熱湯を回しかける。
   *は合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを弱火で炒め、キツネ色になったら取り出し、豆腐を入れて中火で焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返す。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、*を回しかけ、ポン酢が豆腐になじみむように、何度か裏返してから火を止める。

6. 6

   お皿に、豆腐、しらす、大葉、ニンニクチップスの順に盛り付け、フライパンに残ったポン酢を回しかけて完成♪