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豆腐ステーキ★ガーリックポン酢でウマウマ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐ステーキ★ガーリックポン酢でウマウマ
  • 300円前後

簡単!ヘルシー!さっぱりだけど、ゴマ油とガーリックでおつまみにも♪給料日前のお助けメニューでもあります(笑)

作り方

  • 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジ500wで3分加熱して水切り、半分のサイズに切り、厚さも半分に切る。
    ※4枚になる

  • 2

    大葉は千切りにして水にさらし、ザルにあげておく。
    しらすは熱湯を回しかける。
    *は合わせておく。

  • 3

    フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを弱火で炒め、キツネ色になったら取り出し、豆腐を入れて中火で焼く。

  • 4

    焼き色がついたら裏返す。

  • 5

    両面に焼き色がついたら、*を回しかけ、ポン酢が豆腐になじみむように、何度か裏返してから火を止める。

  • 6

    お皿に、豆腐、しらす、大葉、ニンニクチップスの順に盛り付け、フライパンに残ったポン酢を回しかけて完成♪

きっかけ

何かのレシピ本で見たときは、しょう油+水だったと思いますが、しょう油だとしょっぱい…という夫のために味ポンで作りました。

おいしくなるコツ

豆腐はしっかり水切りしてください。炒める時にはねます。
ニンニクが苦手な人は、代わりにポン酢に柚子胡椒を混ぜて回しかけるのがオススメです。

レシピID: 1800007565

公開日:2013.10.30

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.07.13

    サイコロステーキ風にアレンジしてみました。
    とても簡単でお酒との相性もばっちりで、美味しくいただけました。
    レシピ公開、有難うございました。

    サイコロステーキ風のフォトジェニックなつくレポ、ありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2020.05.23

    豆腐と、ガーリックがマッチして、おいしかったです
    また、リピートしたいです

    お豆腐×ガーリック、意外なおいしさですよね♪つくレポに感謝です★

    お返事を見る

  • 2017.06.27

    爽やかな味わいで、梅雨にぴったり。美味しくいただきました。ご馳走様でした( ^_^)/

    ガーリックポン酢に青じそをプラスすると爽やかですよね!つくレポに感謝です♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐ステーキ★ガーリックポン酢でウマウマ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
豆腐ステーキ簡単時短節約

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