茄子の焼き浸し 紫蘇でさっぱり レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやすい大きさに乱切り、紫蘇は1枚を3～4つくらいに千切ります。
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2
●の調味料を混ぜておきます。
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3
多めに油をひいたフライパンで中火で全面に油がつくように転がしたら、ちょっと放置して焼き目を付けます。
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4
調味料を回しいれて強火にして転がしながら味を絡ませます。
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5
火を止めて、熱いうちに紫蘇を入れて全体を混ぜて完成です。
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- 料理名
- シソと茄子の絡め焼き
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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なっちゃんまま2020/12/09 18:31
美味しく頂きました。
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