お酢でふんわり鯖の煮付けレシピ・作り方

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約10分
300円前後

シロコマメ

お酢をいれると、くさみもなく、ふんわりしあがりますよ♪

材料（2人分）

真サバ: 2切れ

しょうゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ2

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

水: 50cc

しょうが（チューブ）: 2cm

米酢: 大さじ1

作り方

1

サバの皮に切れ目を入れる。
2

鍋に、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、水、しょうがを入れ、中火で加熱する。
煮立ったら、サバを皮を上にして入れる。
3

落し蓋をし、鍋のふたをして、弱火で煮汁が半分以下になるまで、時々、煮汁をサバにかけながら煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖が安売りしてたので！

公開日：2013/01/26

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関連情報

カテゴリ: さば全般さばの煮付け

関連キーワード: 簡単和食魚さば

料理名: お酢でふんわり鯖の煮付け

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