ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりをさっと湯通しして水分をきる。

2. 2

   大根はくし切り、生姜は千切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかける。
   沸騰したらぶりと生姜、調味料を入れて弱火で煮る。

4. 4

   煮汁が半分になったら火を止めて、冷まして味をしみこませる。