レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード レシピ・作り方

レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード
  • 約15分
  • 300円前後
chococco3215
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はちみつとマスタードの組み合わせって美味しいですよね。なんとなく手間をかけたような見た目になってお気に入りです。

材料(2人分)

  • さつまいも 中1本(200g弱)
  • 豚こま肉 200g
  • -お酒 大さじ1
  • -塩・胡椒 適量
  • にんにく 1かけ
  • 適量
  • ◎お酒 大さじ1
  • ◎粒マスタード 大さじ1強
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1 さつまいもは1.5cm幅の銀杏切りにし、水にさらします。お皿に並べて濡らしたクッキングペーパーを載せて、軽くラップをしてレンジで3分温めます。
  2. 2 にんにくは荒めのみじん切りにして、豚肉は食べやすい大きさに切ったら袋に入れてお酒・塩・胡椒を揉みこんで下味を付けます。
  3. 3 フライパンに油をひいて、豚肉とにんにくを炒めます。
  4. 4 にんにくの香りがしてきたらさつまいもを入れて、豚肉の油が染みこむようにさつまいもを2,3分炒めたら◎の調味料を入れて全体に絡めて出来上がりです。

きっかけ

昔レストランで食べて美味しかった料理の作り方を聞きました。さつまいもをレンチンしたりと少し簡略化されていますが…

おいしくなるコツ

さつまいもは事前にレンジで温めて、火を通しておきます。 ワインによく合います。人様へのウケもいいのでおもてなし料理にもピッタリです♪

  • レシピID:1800002288
  • 公開日:2011/11/11
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カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
豚こま肉 サツマイモ はちみつ マスタード
料理名
豚こまとサツマイモのハニーマスタード炒め
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つくったよレポート(5件)

  • summmy
    summmy
    2022/08/13 19:16
    レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード
    いつもの違うものが食べられて、なんだか嬉しいです♪
    ごちそうさまでした✨
  • にここ☺︎
    にここ☺︎
    2021/12/09 21:09
    レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード
    簡単で美味しかったです♪
  • man-maru
    man-maru
    2021/10/15 13:44
    レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード
    マスタードもはちみつもあまり料理に使わないのですが、美味しい組み合わせでした。
    リピートします。
  • TOM106
    TOM106
    2013/05/13 09:57
    レストランのレシピ豚とさつまいものハニーマスタード
    うちはソーセージを合わせるのが定番ですが
    スパイシーで塩気のあるソーセージとは一味違う
    肉の柔らかさと旨味もいいですね(*╹◡╹*)
    パパにも大好評でした✧彡

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