秋が旬の筍　四方竹の簡単煮物レシピ・作り方

Name: 秋が旬の筍 四方竹の簡単煮物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 四方竹（たけのこでも） 2本(200gくらい); ◎お酒 大さじ3; ◎お醤油 大さじ3; ◎お砂糖 大さじ2; ◎みりん 大さじ1; ◎お水 適量; かつお節 一袋

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約10分
100円以下

chococco3215

タケノコでも同じ分量でやっています♪四方竹のが少し味が染みこみやすいので楽です～

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

四方竹（たけのこでも）: 2本(200gくらい)

◎お酒: 大さじ3

◎お醤油: 大さじ3

◎お砂糖: 大さじ2

◎みりん: 大さじ1

◎お水: 適量

かつお節: 一袋

作り方

1

四方竹（たけのこ）は食べやすい大きさに切る。
2

鍋に◎の調味料を入れて中火で煮ます（水はタケノコがギリギリひたるくらいです）
3

味が染みたら、かつお節を入れてすぐに火を消して出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タケノコの歯ごたえが美味しいので、火は5分かけない程度で大丈夫だと思います。余った煮物は炒めると↓また楽しめます♪ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800002147/

きっかけ

初めて見る野菜を買って、八百屋さんに使い方を聞いてみたら「筍と一緒だよ～、和風に煮つけると美味しいよ」と言われたので筍と同じように煮付けてみました

公開日：2011/10/18

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このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪