豆腐のおかず★豆腐の炒り煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 木綿豆腐をクッキングペーパーで包んで１５分程置いておき水気をとります。
- 2 にんじん、ちくわ、えのき、白ねぎを細かく刻みます。
- 3 鍋で人参を入れて炒めます。少ししてからちくわとえのきを入れます。
-
4
豆腐を手で適当にちぎって入れます。炒めながら豆腐をつぶしします。
顆粒ダシの素を入れます。 - 5 卵を割りほぐして入れて混ぜながら炒めます。白ねぎを加えて醤油、塩で味付けて水気がある程度飛んだら完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の炒り煮
かぼゆず
１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。
お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。
ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。
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