筍とあさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを茹で、貝から身を取る。(茹で汁は取っておく事)
   筍(ｱｸ抜きした物)は、食べやすい大きさに切っておく。
   きぬさやも茹でておく。(細切りにしておく)

2. 2

   アサリの茹で汁で、筍を煮る。醤油・だし汁で味を調える。
   筍を取り出しておく。

3. 3

   研いだ米にだし汁を加え、水加減を調えアサリの身と筍を加え炊き上げる。
   
   茶碗によそったら、きぬさやを盛り付け完成です。