時短！大雑把に作るブリ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりお湯をわかし、ちょっぴりブリにかけ湯引きし臭みをとります。
- 2 「1」の残りのお湯で乱切りにした大根を5分ほど下茹でします。
- 3 「2」のお湯をちょっと捨ててブリとネギの青い部分を加えます。大根とブリがかぶるくらいにお湯の量を調節しましょう。
- 4 ダシのもと、調味料を加え、弱火で30ほど煮ます。落としぶたがあればベターですがなくても大丈夫です。
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