自家製簡単、ヤミツキ食べるラー油 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- スライスガーリック（ドライ） 瓶に1/2弱
- フライドオニオン 瓶に1/3程度
- くるみ、アーモンド、松の実など（ナッツ） 瓶に1/4程度
- 鷹の爪 1〜2本
- ごま油 具がひたひたに漬かる程度
- 塩 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 中華だし（ウエイパーなど） 小さじ1/2
- ごま 大さじ1
作り方
- 1 350mlくらいの瓶を用意し、ガーリック、オニオン、ナッツ（砕いて）ごまを瓶に入れ、ごま油をひたひたにそそぎます。
- 2 フライパンに静かにあけ、弱めに中火にかけてじっくり温め、にんにくがカリッとなるまでじっくりと煮ます。
- 3 ガーリックがカリッとなったら火を止めて残りの全ての材料を加えて混ぜ、そのままあら熱をとり、冷めたら瓶に入れて保存します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- 食べるラー油
joujou
パンにあうレシピを中心に載せていきたいと思っています。
日本人ももっともっと、パンを食卓にのせていただきたいなあと思って参考にしてもらえたらと思います。
以前のお野菜中心のヘルシーレシピもそのまま残しておきますね。
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