柚子の香りの大根と人参のなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参を千切りにする。塩を振り、水分が出るまで10分程度置いておく。

2. 2

   1/2個分の柚子の皮を薄く剥き、千切りにする。果汁は1個分全て絞っておく。

3. 3

   水分が出た１を絞る。

4. 4

   ２の柚子、砂糖、酢、ごまを混ぜ、３を合える。