ポン酢で食べる うどんのなんちゃてお好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 山芋、人参をすりおろす。
- 2 ボールに１の山芋、人参と小麦粉、卵、だし汁（水でもかまいません）、塩一つまみを入れ、よく混ぜる。
- 3 ニラを３ｃｍの長さに切る。豚バラ肉も３ｃｍくらいに切る。うどんを５ｃｍくらいの長さになるように適当に切る。
- 4 油（分量外）を熱したフライパンに豚ばら肉を入れ、軽く炒める。
- 5 ２のボールに３のニラ、うどん、４で炒めた豚バラ肉を入れ、混ぜる。
- 6 フライパンに油を熱し、５のタネを入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 7 焼き色がついたらひっくり返し、火が通れば完成。
- 8 ポン酢マヨネーズに七味を入れたタレに、つけながら食べる。
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