初節句☆豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を電子レンジにかけ水切りをする。（一度茹でてから行うと、より安心）
- 2 人参と飾りのブロッコリーは、だし汁でやわらかく煮ておく。ミニトマトは、湯に入れるか、電子レンジにかけ皮をむいておく。
- 3 ミンチをしっかり混ぜて粘りを出し、片栗粉、水切りした豆腐を加えてさらに混ぜる。
- 4 成形して、フライパンで焼く。
- 5 柔らかく煮た人参をつぶして、だしを大さじ２加えて伸ばし、焼いたハンバーグを煮込む。
- 6 人参の上にハンバーグを載せ、小さく切ったブロッコリーとミニトマトを飾って完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐のハンバーグ
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