ぶどう酢の美味いいキャロットラペ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじんを千切りしてザルに入れ熱湯をかける
- 2 水気をきったにんじんをボウルに入れ、調味料を全て入れて和える
- 3 30分以上寝かしてからお皿に盛り付ける
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- 人参サラダ
シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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