お弁当の彩りに！紫キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紫キャベツ 1/8個
- 塩 小さじ2
- ★砂糖（甜菜糖） 大さじ1
- ★お酢 大さじ1
- ★レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
紫キャベツを千切りにして、塩を振りよく混ぜます。10分ほど置いて、キャベツから水分が出てくるのを待ちます。
- 2 フリーザーバックに調味料（★）を入れます。
-
3
手順1の紫キャベツを手で絞りながら、フリーザーバックに入れていきます。フリーザーバックの上から調味料とキャベツが絡むように、よく揉みこみます。
冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
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