喫茶店風硬めのしっかりプリン レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
手づくりやさん
卵白多めの身体にも優しいしっかりプリンです カラメル後がけでコーヒーや紅茶との相性も◎ 子どもからお店までおもてなしにもおススメです
材料（8人分）
作り方
- 1 ボールに全卵、卵白を溶きほぐし、生クリーム、牛乳、砂糖をよく混ぜる
-
2
オーブンを110度に余熱する
バニラオイルを加えたら、こしきで濾しながら型に流し入れる -
3
天板にキッチンペーパーを２枚重ねて50mlの水をかける
プリン液の入った型をキッチンペーパーの上に乗せて、オーブン110度で40分
-
4
カラメルソースは砂糖と水を小鍋に火にかけ、足し水用の水をレンジ500wで50秒温めておく きつね色になったらハネに気をつけて足し水を鍋に入れる
写真は小分けに小皿に移したもの
-
5
カットしてカラメルソースやホイップクリームをお好みで添えたら出来上がり♫
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手づくりやさん
ご覧いただきありがとうございます パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました 4人子育て中のママです
★素材の味を生かす・健康的
★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！
をモットーとしてます
家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます 宜しくお願いします(^^)
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