優しいお味のささみうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水、塩、酒、一口大に切ったささみを入れて火を通す。
- 2 長ネギを斜めに切り、鍋に入れる。
- 3 めんつゆ、冷凍うどんを入れて一煮立ちさせる。
- 4 器にうどん、長ネギ、ささみをよそい、鍋にスープだけ残す。味を確かめて、薄かったら追加の塩を足しておく。
- 5 鍋を火にかけたまま沸騰させ、卵を割り落としてお玉でくるくるとかき混ぜながら卵に火を通す。(混ぜながらでないと鍋の底にくっつく場合があります)
- 6 半熟に固まった卵を器に盛り、スープを優しくかけて完成。
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