本格的だけど簡単☆キムチの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を4分の1の大きさに切り
   一枚ずつ塩を塗っていきます

   

2. 2 揉んで塩を馴染ませます
3. 3 白菜の上に重石をのせて半日おきます。
   
   (重石がない場合は写真のように水をいれたボールをのせたり、水をいれたペットボトルをのせてもいいです)

   

4. 4 半日程度おいたら
   水気をしぼります
5. 5 ヤンニョンをつくります
   
   りんご、しょうが、ニンニクをすりおろし
   
   ☆の材料すべてをよく混ぜあわせます
6. 6 キムチのりを作ります
   
   ★の小麦粉と、水を鍋にいれ混ぜながら火にかけます
   弱火で焦げないように混ぜながら
   のりのようになるまで加熱します
7. 7 手順6ののりが冷えたら
   手順5と混ぜたら
   ヤンニョンの完成です

   

8. 8 絞った白菜に一枚ずつヤンニョンをたっぷりぬります

   

9. 9 丸めて完成です