豚こまゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、薄切りにする。
ボウルにゴーヤ、塩を入れて軽く揉んで10分おく。 - 2 フライパンにサラダ油を引き、ほぐした豆腐を炒める。豆腐に焼き目が付いたら、取り出しておく。
- 3 フライパンにごま油を引き、水気を絞ったゴーヤ、豚こまを炒める。
- 4 全体に火が通ったら、豆腐、解き卵、醤油、顆粒だしを加えて炒める。
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