しっとり柔らか!ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ブリに塩麹を塗り、30分以上寝かせておく。
-
2
フライパンに油を敷き、ブリを弱火で両面焼く。
火が通ったら取り出す。 -
3
フライパンにAを入れて煮詰める。
水分量が1/3になったらブリを戻し絡める。<弱火>
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- ぶりの照り焼き
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