エリンギと春キャベツのバターホイル焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 春キャベツ 1／2玉
- エリンギ 4本
- バター 1つに4ｇ
- 酒 1つに小1
作り方
-
1
エリンギは1本を6等分にし、キャベツは芯をつけたまま4つに切る。
アルミホイルにエリンギ6本とキャベツ、バター、酒を入れて包む。
-
2
フライパンにのせて蓋をして強めの中火で火にかける。
10分程蒸したら完成。
＜空焼きにならないように油を少し敷くと良いよ＞
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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