ささみの七味明太マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
小鍋でお湯を沸騰させます。
そこにささみを入れて、再沸騰したら火を消します。
そのまま常温に戻るまで放置してください。 -
2
青ネギは5ｃｍ幅に切っておきます。
お湯が常温に戻ったら、ささみを取り出し、筋を取り外しながら小さくほぐします。 -
3
ボールにほぐした明太子、マヨネーズ、七味、みりん、し醤油を入れて混ぜ合わせる。
そこにささみと青ネギを入れて和える。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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簡単に作れますし、お酒のアテにもピッタリなので是非作ってみてください。