野菜も一緒に♪おろしそハンバーグ♪ レシピ・作り方

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りんごの台所

野菜も一緒に焼くので、簡単に一皿できます♪

材料（２人分）

合挽き肉: 300g

塩・コショウ: 適量

玉ねぎ: 1/4玉

卵: １個

パン粉: 大さじ１

牛乳: 大さじ１

ナツメグ(あれば): 少々

【付け合わせ野菜】: お好みの野菜で

じゃがいも: １個

いんげん: ６本

ニンジン: 1/2

ピーマン: １個

【青じそソース】

◎青じそドレッシング: 大さじ３

↑ID:1790012817

◎みりん: 大さじ１

◎しょう油: 大さじ１

大根おろし: 適量

大葉: ２枚

作り方

1

付け合わせの野菜は一口大に切っておく。
ボウルに玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉は牛乳をかけてしっとりさせ、合挽き肉には塩コショウ、ナツメグを振りかけ、手でこねる。
2

フライパンを熱し、サラダ油を大さじ１入れ、成形したタネを強火で１分、蓋して中火で３～４分焼く。片面焼けたら、裏返して、すきまに野菜を入れ、蓋をして、強火で１分、弱火～中火で３～４分
3

ハンバーグを焼いた後のフライパンに、◎を入れ、弱火にかけソースを作る。濃くなりすぎたら、大さじ２の水を足す。
青じそ、大根おろし、野菜を盛り付け、ソースをかけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハンバーグのタネは合挽き肉が白っぽくなるくらいよくこねる。ハンバーグを焼いたフライパンにソースとケチャップを同量いれ、混ぜてもおいしいソースが出来ます♪

きっかけ

付け合わせの野菜を一緒に仕上げ、ハンバーグをより簡単に♪

公開日：2018/06/19

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カテゴリ: 和風ハンバーグ大根しそ・大葉その他のハンバーグ

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