韓国食材で☆「ピリ辛焼き肉」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛カルビ（焼き肉用） 150ｇ
- 日本酒（下味用） 小さじ１
- 塩（下味用） 二つまみ程度
- 焼き肉のタレ 大さじ３
- コチュジャン（韓国産） 小さじ１/２
- ニンニク（チューブでも） １片
- 長ネギ 10ｃｍ
- 青南蛮（韓国産） １本
作り方
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1
牛肉に酒と塩を振り15分ほど置いたら斜め薄切りし長ネギと一緒にボウルに入れて焼き肉のタレ、韓国産コチュジャン、すりおろしたニンニクを加えて和えます。
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2
韓国産コチュジャンを使用。
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3
①を５分ほど置いたらフライパンを中火にかけて少し熱くなったら肉が重ならないように並べて片面３分ほど焼き、裏返してネギも加えて２分ほど焼きます。
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4
韓国産の青南蛮です。１本を約３ｍｍ幅の小口切りにします。辛いのが好きな方は２本でも３本でも。
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5
韓国産青南蛮を使用。
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6
肉が焼けたら皿に盛り付け青南蛮を散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 焼き肉
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菊丸330974082019/11/24 15:33
青南蛮入手できませんでした。コチュジャンはドン・キホーテで韓国産を。美味しかったです＾＾
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