中華風舞茸と鶏ささみ炊き込みご飯【舞茸ダイエット】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、炊飯器の釜に米と水１カップ（180cc）の水を加える。

2. 2

   残りの水（120cc）と※印の調味料を混合し、炊飯器に加え、全体を軽くかき混ぜる。
   
   →浸水時間30分

3. 3

   鶏ささみ肉は筋をとる。生姜はみじん切りに刻む又はすりおろす。舞茸は手でほぐす。

4. 4

   しっかりと浸水させたら、刻み生姜、舞茸、鶏ささみを米の上にのせ、炊く。

5. 5

   炊きあがったら、軽くかき混ぜる。

6. 6

   茶碗に盛り、薬味を散らす。
   
   ※写真は、湯がいた大根の葉です。