チーズがトロトロ♡野菜たっぷりピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンを縦半分に切り、中の種とワタを取ります。
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2
玉ねぎと人参はみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで軽く炒めておきます。
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3
ボールに合挽き肉と玉ねぎ、人参、パン粉、卵、牛乳、ナツメグを入れて軽く塩胡椒し、よくこねて中に詰めるタネを作る。
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4
ピーマンに隙間なくタネを詰める。(余ったタネは丸めて一緒に焼いてハンバーグにする)
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、肉側を下にして焼き、焦げ目が付いたら裏返し、弱火にして蓋をし、1分半焼く。
- 6 蓋を開けて上にミックスチーズをのせ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
-
7
火が通ってチーズが溶けたら上にブラックペッパーを振りかけ、お皿に盛って出来上がり♪
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
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