ブルーベリーとクリチのHMマフィン♪ レシピ・作り方

材料(小さめ6個人分)
- ホットケーキミックス 1カップ
- クリームチーズ(個装タイプ) 3個(18×3g)
- バター 10g
- 卵(Lサイズ) 1個
- 牛乳 大さじ1
- ブルーベリージャム 大さじ2
作り方
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1
クリームチーズは約5ミリ角のサイコロ状にカット。包丁を濡らして切るとキレイに切れます。
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2
室温に戻したバター(または20秒チン)をクリーム状になるまでよく混ぜます。
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3
溶き卵と牛乳を少しずつ②に加えながら混ぜ合わせます。少しくらいならダマが残っても大丈夫。
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4
③にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜます。
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5
クリームチーズのうち3分の2量を④に加え、軽く混ぜます。
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6
ブルーベリージャムを2~3回に分けて加え、マーブル状になるように軽く混ぜます。
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7
生地をスプーンですくって七分目くらいまでマフィン型に入れ、残りのクリームチーズをトッピングします(そっと指で押し込む感じ)。
180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
きっかけ
冷蔵庫にあったブルーベリージャムとクリームチーズを眺めていたら、マフィンが作りたくなりました♪
おいしくなるコツ
今回はミニマフィン型で6個分です。 お使いのブルーベリージャムの甘さによっては、お好みで砂糖を加えてください。甘さ控えめがお好きな方は、ジャムの甘さだけでも♪
- レシピID:1790011393
- 公開日:2015/07/04
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- ホットケーキミックスでマフィン 簡単マフィン 簡単お菓子 クリームチーズ
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11 件
つくったよレポート(11件)
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岩おり2020/12/08 09:27クランブルものせて。美味しかったです。
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ちゅちゅまる10112020/11/11 18:47クリームチーズたくさんあったから山盛り!ブルーベリージャムと生のブルーベリーも入れて美味しかったぁ次はもっとたくさん作ろっと!
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とっっち2020/07/29 08:27材料を全て2倍にして大きめを9つ。
ブルーベリーはジャムではなく、摘みたての実を入れました。
ブルーベリーとクリームチーズの相性が良くって家族にも大好評でした♪ -
mayuzo7772020/06/23 18:07ブルーベリージャムを作ったので、作ってみました。クリームチーズがすごく合います(^^)
レシピへのコメント
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