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お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料パウンド1台人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
  • 300円前後

チーズも油も使ってないのに、なぜかしっとり、チーズケーキ風♪混ぜて焼くだけ、簡単ヘルシーケーキです♪

作り方

  • 1

    ボールに豆腐とヨーグルトを入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。

  • 2

    混ざったら、卵を加えてさらに混ぜます。白身の固まりがなくなるまでしっかりと。

  • 3

    ホットケーキミックス・砂糖・レモン汁を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

  • 4

    クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れ、トントンと底を打ちつけて空気を逃がし、表面を平らにします。

  • 5

    180℃に予熱しておいたオーブンで40~45分焼きます。焼き上がり直後は生地の表面が膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。
    粗熱が取れたら型から外し、冷めてから切り分けます。

  • 6

    そのまま食べても美味しいですが、切り分ける前にラップで密封し、ひと晩冷蔵庫で冷やすとさらにしっとりして美味しくなります♡

きっかけ

中途半端にお豆腐が余ってしまったので、ケーキに入れてみました♪

おいしくなるコツ

砂糖の量はかなり甘さ控えめになっています。お好みで加減してくださいね。

レシピID: 1790011164

公開日:2015.04.15

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つくったよレポート 48件(43人)

  • 2019.07.02

    とってもしっとり出来て良かったです!!

    次回はレモン控えめ、砂糖多めにしたいです♡

    しっとり焼き上がったみたいで良かったです!ぜひレモン控えめ、お砂糖多めでチャレンジしてみてください♪

    お返事を見る

  • 2019.05.06

    豆腐?
    と思ったけど、本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。

    お豆腐のケーキ、気に入っていただけて嬉しいです♪こちらこそありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.05.02

    期限間近の豆腐とヨーグルトがあったので作ってみました!家にあるもので簡単に作れて嬉しいです♩

    お豆腐とヨーグルトの救済にもお役に立てて良かったです♪ぜひまた作ってくださいね!^^

    お返事を見る

  • 2019.04.29

    お豆腐とヨーグルトでケーキができるとは驚きました!出来たてはレモンが香ってふわっとモチモチでした。残りはこれから冷やして、明日食べるのも楽しみです〜♪

    冷やして食べるのも美味しいですよ♪
    作ってくださって、ありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.09.08 17:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月12日(土)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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