お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪ レシピ・作り方

お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
  • 約1時間
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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チーズも油も使ってないのに、なぜかしっとり、チーズケーキ風♪混ぜて焼くだけ、簡単ヘルシーケーキです♪

材料(パウンド1台人分)

作り方

  1. 1 ボールに豆腐とヨーグルトを入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
  2. 2 混ざったら、卵を加えてさらに混ぜます。白身の固まりがなくなるまでしっかりと。
  3. 3 ホットケーキミックス・砂糖・レモン汁を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4 クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れ、トントンと底を打ちつけて空気を逃がし、表面を平らにします。
  5. 5 180℃に予熱しておいたオーブンで40~45分焼きます。焼き上がり直後は生地の表面が膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。
    粗熱が取れたら型から外し、冷めてから切り分けます。
  6. 6 そのまま食べても美味しいですが、切り分ける前にラップで密封し、ひと晩冷蔵庫で冷やすとさらにしっとりして美味しくなります♡

きっかけ

中途半端にお豆腐が余ってしまったので、ケーキに入れてみました♪

おいしくなるコツ

砂糖の量はかなり甘さ控えめになっています。お好みで加減してくださいね。

  • レシピID:1790011164
  • 公開日:2015/04/15

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カテゴリ
パウンドケーキホットケーキミックス絹ごし豆腐低カロリーお菓子ベイクドチーズケーキ
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ホットケーキミックス チーズケーキ風 ヘルシーケーキ 豆腐ケーキ
料理名
お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
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つくったよレポート(79件)

  • reirei kitchen
    reirei kitchen
    2021/01/31 18:20
    お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
    参考にさせていただきました。ありがとうございました。
  • ずぼらなっつ
    ずぼらなっつ
    2021/01/26 13:08
    お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
    ヘルシーと思えば罪悪感もなく美味しく食べました♪
  • mitakun3.bb
    mitakun3.bb
    2021/01/24 14:24
    お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
    一晩寝かせると、豆腐とヨーグルトの味のバランスがよくなり、一段と美味しくなりました。
  • うめねこ
    うめねこ
    2020/11/25 21:04
    お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
    レモンの代わりにカボスを使い、炊飯器で焼きました(*^^*)レシピありがとうございます。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.09.08 17:38

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月12日(土)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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