豆苗とえのきの春雨スープ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆苗 1/2パック
- えのき茸 1/2パック
- ハーフベーコン ２枚
- 春雨(カットタイプ) 30g
- 水 ３カップ
- 顆粒鶏がらスープ 小さじ１
- しょう油 小さじ１
- しょうが(チューブ) ３～４cm
- ゴマ油 小さじ1/2
- 塩コショー 少々
- 白むきゴマ 少々
作り方
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1
豆苗は根元を切り落とし２cm幅に、えのきは石づきを切り落とし２cm幅に、ベーコンは５ミリ幅に切ります。
-
2
鍋に水を沸かし、沸いたら豆苗・えのき・ベーコンを加えて中火で茹でます。
-
3
１分ほど茹でて豆苗のカサが減ったら春雨を加えます。３分ほど茹でたら鶏がらスープ・しょう油・しょうが・ゴマ油・塩コショーを加えて調味します。
-
4
お皿に取り分け、白むきゴマを少量ふったら出来上がりです♪
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- 料理名
- 豆苗とえのきの春雨スープ♪
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みー2082022/08/03 19:06
簡単でした！ -
chiharu-mama2022/06/29 23:23
普段は豆苗って買わないのですが、夫が自家栽培したので何か使えないかなぁと思いレシピ検索しました(*＾▽＾*)春雨スープ大好きなので早速つくっちゃいました♥️ -
びちみ2022/05/10 19:46
お気に入りで何度も作っています！ -
ノエル☆ギャラガー2022/03/22 17:42
今回は春雨忘れてしまいました。。。すごく美味しかったです＼(^o^)／
レシピへのコメント
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