「ローストビーフのレモンサラダ」 レシピ・作り方

「ローストビーフのレモンサラダ」
  • 約10分
Startrek
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出来合いのローストビーをサラダ仕立に。もうこれはメインディッシュと言って良いでしょう。ワインに合います。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 レタスは食べやすい大きさにちぎり、紫タマネギは薄切りしてボウルに入れ軽く塩揉みします。レモンは薄く切り4等分します。ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。
  2. 2 薄切りローストビーフは食べやすい大きさにちぎります。
    レモンはレモン絞り機で絞ります。
  3. 3 オリーブ油とレモンの絞り汁、みりん、塩、黒胡椒をカップに入れてかき混ぜドレッシングを作ります。ボウルにローストビーフと①の野菜を入れてざっくり混ぜます。
  4. 4 サラダボウルに盛り付けドレッシングをかけて出来上がりです。

きっかけ

出来合いのローストビーフが美味しそうだったので。

おいしくなるコツ

ローストビーフもレモンドレッシングで戴くと、とっても爽やかな味になります。

  • レシピID:1790008733
  • 公開日:2013/12/12
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カテゴリ
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オードブル 簡単 レモンドレッシング ワインに合う
料理名
サラダ
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