塩豚の茹で汁で☆ 「レタスとシメジの卵スープ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩豚を作った残りの茹で汁はとっても美味しいスープですから捨てずにリメイクします。
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2
スープを小鍋に取り分けて火にかけます。みりんとシメジを加えて弱火で１分ほど煮ます。味見をして塩で調味します。
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3
水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けたらレタスを加え、スープをぐるぐる回しながら火を止めて溶き卵を少量ずつ落し、ふんわり固めます。
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4
カップに盛り付けブラックペッパーをミルして出来上がりです。
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菊丸330974082016/02/19 09:27
本格的な中華スープが出来ました！
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