シラスを添えて☆　「ニラとエノキお浸し」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かし、ニラを根元からゆっくり入れて１０秒程度茹でます。

2. 2

   すぐに水に晒して粗熱が取れたら、絞って水を切ります。４ｃｍほどの長さにざく切りします。

3. 3

   エノキも同様に茹でて水に晒します。絞って水を切ったら適当な大きさの小房に分けます。

4. 4

   ニラとエノキ、シラスを盛り付け、希釈しためんつゆをかけたらかつお節を載せて出来上がりです。