手作り感♪ なんちゃって「ドミソース」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Startrek
フォン・ド・ヴォーを使わない超簡単なドミグラスソースで、ハッシュドビーフや煮込みハンバーグのベースにします。缶詰も簡単で美味しいですが、手作り感も良いものです。
材料（４人分）
作り方
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1
タマネギをニンニクを粗みじんに切ります。
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2
鍋にオリーブオイルをひいて火にかけ、熱くなったらニンニクとタマネギを入れて中火炒めます。
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3
スパチュラでかき混ぜながら炒めているとだんだん色が変わってきます。３分程度出ＯＫです。赤ワインを回し入れ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
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4
次に、水とウースターソース、トマトピューレ、コンソメ、ブラックペッパーを加え、蓋をして弱火で30分煮込みます。火を止めてそのまま１時間冷まして出来上がりです。
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つくったよレポート（3件）
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んるま2023/09/04 10:55
初の手作りソースとても好評でした！ -
菊丸330974082016/08/08 06:21
簡単なのに本格的な味で、びっくりしました＾＾ -
ノウズミニマム2016/07/11 07:01
美味しかったです！
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