アフターおせち☆ 「ふのりの酢の物」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ふのり 20ｇ
- きゅうり １/２本
- 板蒲鉾(厚切り) １枚
- 純米酢 大さじ２
- そばつゆ(ストレート) 大さじ２
- 練りワサビ 適宜
作り方
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1
ふのりを水で洗って鍋に沸かした塩入りのお湯(分量外)でサッと茹で、すぐ水に晒して粗熱を取ったらザルに空け水を切ります。
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2
手に塩を取りきゅうりの表面をしごいてから板擦りをして、一度水で洗ってから薄く小口切りします。
-
3
蒲鉾は８mmの厚さで１枚切り、これを２mm幅に薄切りします。
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4
ボウルに材料を入れ、酢とめんつゆで作った合わせ酢で和えます。
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5
小鉢に盛り付けて出来上がりです。ちょっとワサビを効かせると良いおつまみになります。
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- 料理名
- 酢の物
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