やわらかっ！ねぎねぎのミートボール♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギ→みじん切りにします。
   ﾌｰﾌﾟﾛある人はすぐですね。ない人は白ネギ大変だし青ネギに逃げてもいいよ。私はないけど頑張った、白ネギしかないから。
2. 2 パプリカ→乱切り。
   赤でも黄色でも緑でも入れなくても。
3. 3 肉とネギと★をこねます。
   ねっとりするまで。
4. 4 ころころっとピン球くらいの大きさに丸めます。
   食べごたえ重視のサイズ。
5. 5 サラダ油で揚げます。
   ごろごろ入れて4分くらいはそのまま見守ってください。温度はよくわからないけど、天ぷらくらいです。たぶん。
6. 6 その間に◎をフライパンに煮立たせておきましょ。
7. 7 肉、こんがりしたら油を切ります。次はパプリカを軽く素揚げに。
8. 8 煮立った◎のフライパンに肉とパプリカを投入し、強めの中火でガンガン煮立たせます。
9. 9 汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉をざっと入れてぐわーっと煮立たせて、とろみがついたらできあがり。