であいもん♪ 「焼き牡蠣のネギ味噌」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牡蠣をザルに空け塩を振って揉み洗いします。
流水で汚れとヌメリを洗い流します。
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2
キッチンペーパーで水気を切ったら片栗粉をまぶします。
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3
フライパンを火にかけ、熱くなったら油をひいて牡蠣を並べます。中火で片面1分程度焼き、ぷっくらしてきたら返し、焼き目が付いたら取出して皿に盛り付けます。
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4
ネギは斜めに薄切りします。ボウルに味噌とコチュジャン、味の素を入れみりんで溶きます。
牡蠣を焼いた後にネギを炒め味噌を絡めます。牡蠣の上に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 焼き牡蠣
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r0417n06132015/03/05 22:10
ご馳走様でした！
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