塩麹レシピ☆ 「なめこおろしイクラ添え」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
Startrek
辛み大根を最大限辛く戴くレシピです。「ためしてガッテン」流です。いくらを添えるとちょっと豪華な感じになり、彩も添えて美味しそうになります。
材料（２人分）
作り方
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1
大根を下します。「ためしてガッテン」によれば
１）食べる５分前に
２）皮ごと下す
のが辛い大根おろしの秘訣だとか。
-
2
鍋にお湯を沸かし軽く洗ったなめこを10秒だけ茹でて、すぐ水にとりざるで水をきります。
-
3
大根となめこをボウルに入れて塩麹、すし酢で和えます。小鉢に盛っていくらを添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 大根おろし和え
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