アジのつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジのすり身は、はんぺんと共にフードプロセッサーにかける。

2. 2

   ねぎは１本分だけみじん切りにし、もう１本は2ｃｍくらいの長さに切る。豆腐は2ｃｍ角に切る。

3. 3

   １にみじん切りねぎを混ぜ合わせて、つみれのたねをつくる。

4. 4

   鍋にだし汁を煮立たせ、３をスプーンですくって丸めながら入れる。ねぎと豆腐も加え、白だしとうすくちしょうゆで味をつければできあがり！