高級野菜をオシャレに☆ 「巻々ほうれん草」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草は根元の土まで丁寧に水洗い。大きめの鍋に水を張り一つまみ塩を入れて火にかけ、沸騰したら根元からゆっくり浸して５秒ほど茹でます。水に３分晒してアクを抜き絞ります。
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2
たまごを溶いて砂糖と塩を入れエッグロースターで薄焼き卵を作ります。まな板に広げて粗熱を取ります。簀子の上に半分にした海苔を横に置き、薄焼き卵の大きさを切って合わせます。
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3
手前1/3に切らないほうれん草１株と刻み紅ショウガを置き、海苔巻の要領で巻きます。簀子を抑えて形を整えそのまま１分置いてから６等分に切ります。皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- 磯辺巻
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菊丸330974082019/07/29 13:57
写真より、見た目のほうがおしゃれでした。おいしくいただきました^^
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