おつまみ卵焼き☆ 「チーズ入り厚焼き卵」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまごを割り砂糖と塩、酒を入れて白身を切る感じで軽くかき混ぜます。オクラを２mm幅に薄く小口切りしてざっくりと混ぜます。エッグロースターを火にかけてサラダ油を注ぎます。
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2
油が熱くなったら溶いた卵を1/3量流し込みすぐにチーズを中央付近に散らします。半熟で奥から手前に巻いて奥に寄せます。もう一度油をひいて熱くして1/3量注ぎ気泡を潰しながら
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3
半熟で奥から手前に巻き奥に寄せます。同様にもう一度焼いて奥に寄せ火を止めてから１分ほどフライ返しで押さえて形を整えます。まな板の上で粗熱を取ったら切って盛り付けます。
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- 厚焼き卵
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じゃんじゃん08132022/05/13 10:38
卵焼き練習中。
冷凍オクラのスライスが少し残ってたので、使えてよかったです。
チーズもおいしい。 -
うめねこ2021/07/06 12:02
こんにちは〜きれいには焼けませんでしたが、チーズとオクラがトロトロで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
菊丸330974082016/05/12 06:06
おつまみに＾＾オクラとチーズの組み合わせがいいですね！
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